Name: Gratin de pommes de terre - Recette entrée | Philips
Cook time: 90 min
Yield: 4 p
Ingredients: 100 ml de lait; 100 g de gruyère râpé; 125 ml de crème; 1 kg de pommes de terre fermes pelées et coupées en deux; Poivre noire fraîchement moulu; 1 gousse d'ail hachée

Simple et so chic

Portions 4 p, Temps de cuisson 90 m

Fromage

Ingrédients

100 ml de lait
100 g de gruyère râpé
125 ml de crème

1 kg de pommes de terre fermes pelées et coupées en deux
Poivre noire fraîchement moulu
1 gousse d'ail hachée

Instructions

Préchauffez le four à 160°C. Mettez le disque tranchant dans le robot. Introduisez les pommes de terre à travers la cheminée puis coupez-les en fines lamelles. Rincez les lamelles à l'eau froide dans une passoire puis séchez-les à l'aide de papier absorbant.
Mélangez le lait, la crème, l'ail et le poivre dans un bol en y ajoutant un peu de sel. Mélangez ensuite la mixture dans les lamelles de pommes de terre et remuez bien.
Mettez les pommes de terre au four et recouvrez-les de fromage. Placez le plat au centre du four pendant 75 min.et faites dorer les pommes de terre. Servez immédiatement.
(Temps de préparation: 90 min.)