Types de café : connaissez-vous votre café ?

Avec autant de variétés de cafés et d’expressos, on peut dire sans problème qu’il existe pour chaque personne un type de café idéal. Cependant, arriver à décrypter les différents types de café et de boissons à base d’expresso peut parfois s’avérer déroutant. La bonne nouvelle, c’est qu’une fois qu’on vous aura détaillé les différents types de café, vous deviendrez alors votre propre barista et pourrez préparer votre café et votre expresso à la maison.

Découvrez les boissons au café et expresso les plus populaires ainsi que quelques conseils pour les préparer. Après avoir lu cet article, vous aurez une vraie liste des types de café et d’expresso qui pourront satisfaire vos envies de caféine.

Types de boissons au café et au lait

Il existe tellement de types de café que la clé pour préparer ces différents types de café est directement liée au processus d’extraction et à la quantité de lait. Découvrez ci-dessous la liste des types de café avec du lait :

• Latte : le latte est l’un de ces types de café les plus populaires. L’expresso corsé mélangé au lait mousseux est la combinaison idéale pour une saveur intense et crémeuse. Pour le préparer, faites couler un expresso et chauffez le lait à la vapeur pour qu’il mousse. Complétez votre latte maison en versant lentement le lait mousseux sur l’expresso.
  
• Cappuccino : un parfait cappuccino doit avoir trois couches égales d’expresso, de lait chauffé à la vapeur et de mousse de lait. Pour un vrai cappuccino, pensez à investir dans une machine expresso pour préparer différents types de café en appuyant juste sur un bouton. Saupoudrez votre cappuccino avec de la cannelle, des copeaux de chocolat ou tout autre garniture.
  
• Macchiato : un macchiato est également un type de café très apprécié. Il est préparé à partir d’un expresso qui est « taché » avec un peu de mousse faite à partir d’une petite quantité de lait. C’est le café idéal le midi si vous avez besoin d’un boost de caféine avec une petite cuillerée de mousse crémeuse. Vous voulez en savoir plus ? Découvrez les différences entre latte, macchiato, flat white et cappuccino
  
• Café glacé : le café glacé est rafraîchissant et facile à préparer. On prépare cette boisson au café en faisant couler du café comme d’ordinaire, en le refroidissant et en le versant sur des glaçons. Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de placer le contenant de café fraîchement préparé au réfrigérateur pour que la température chaude ne fasse pas fondre les glaçons. Buvez votre café glacé tel quel ou ajoutez du sucre et du lait pour plus de saveur.