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Soupe de tortellinis aux légumes

Soupe de tortellinis aux légumes - Recette entrée | Philips

Cette soupe servie en bol est l’équivalent d’un repas complet.

Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

Ingrédients

  • 150 g de courgettes
  • 150 g de carottes
  • 100 g de tortellinis secs
  • 60 g d’oignons finement hachés
  • 30 g de poireaux finement hachés
  • 700 ml de bouillon de légumes
  • Sel et poivre pour assaisonner
  • Parmesan pour décorer

Instructions

  • Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux d’environ 2 cm ; épluchez les carottes et coupez-les en dés d’environ 1 cm.
  • Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et sélectionnez le programme soupe consistante.
  • Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle, versez dans des bols et saupoudrez de parmesan.
  • Conseil: Si vous utilisez des tortellinis frais, faites-les bouillir séparément et ajoutez-les à la soupe juste avant de servir.
Soupe de tortellinis aux légumes - Recette entrée | Philips