Name: Dos de saumon au citron et champignons farcis
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Ingredients: 2 dos de saumon; 0.5 citron; 4 gros champignons de Paris; 0.5 fromage frais aux fines herbes de type Boursin®; Sel; Poivre

Apéritif : pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 m, Temps de cuisson 10/12 m

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Plats principaux

Ingrédients

2 dos de saumon
0.5 citron
4 gros champignons de Paris

0.5 fromage frais aux fines herbes de type Boursin®
Sel
Poivre

Instructions

Épluchez les champignons de Paris. Retirez les pieds en les tournant doucement et farcissez-les de fromage frais aux fines herbes. Posez-les dans le panier de l’Airfryer avec les dos de saumon.
Coupez le citron en rondelles et déposez-les sur le poisson, salez et poivrez légèrement. Versez ½ verre d’eau dans la cuve de l’appareil.
Réglez la température à 200 °C et la durée de cuisson à 10/12 minutes ou plus si vous aimez le poisson bien cuit. Dégustez bien chaud.

Dos de saumon au citron et champignons farcis

Variantes

Ajoutez de l’estragon, du basilic ou de la sauge avant la cuisson.

Astuce

L’eau dans la cuve apporte de l’humidité, de même que les champignons en cuisant, ce qui va rendre le saumon moelleux.

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