Raie Pochée, Purée De Potimarron À L’Orange | Philips 
  Comment donner une saveur raffinée à une simple raie pochée et à une purée de légume ? Une orange peut faire la différence. 
  Portions 4 p
 Temps de préparation: 5 m
 
   Ingrédients 
  - 4 morceaux d’aile de raie de 200 g chacun
  - 50 g de beurre + un peu pour le service
  - sel
  - poivre du moulin
  - 1 litre de court-bouillon (à préparer avec 1 cube)
  - 1 bouquet de cerfeuil
  - 1 orange non traitée
  - 750 g de potimarron
  
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