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    Produits

    Mini pizza basilic et broccoli

    Mini pizza basilic et broccoli - Recette entrée | Philips

    Pour une pizza party tout en vert

    Portions 4 p, Temps de cuisson 40 m

    Ingrédients

    • 150 g de fromage à pizza
    • Poivre noire fraîchement moulu
    • 1 gousse d'ail finement hachée
    • 200 ml de crème fraîche
    • 1 sachet de levure chimique
    • 500 g de farine
    • 3 petit oignon blancs tranchées en lamelles de 1 cm
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives extra vierges
    • 30 g de basilic frais
    • 300-400 g de broccoli

    Instructions

    • Mettez le pétrin dans le robot et ajoutez farine et levure dans le bol. Mélangez le tout et ajoutez un filet d'huile d'olive et 250 ml d'eau à travers la cheminée. Laissez le robot en marché jusqu'à obtention d'une pâte puis finissez à la main pendant quelques secondes sur une surface farineuse. Formez une boule de pâte et laissez-la reposer dans un bol recouvert de film plastique et dans un endroit chaud pendant 30 min.
    • Préchauffez le four à 220°C et faites cuire les brocolis Al dente dans de l'eau salée pendant 3-4 min. Mettez-les dans une passoire, rincez-les à l'eau froide puis laissez-les sécher.
    • Rincez le bol puis ajoutez le basilic et l'ail finement hachés. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien jusqu'à obtention d'une sauce verte bien lisse. Assaisonnez à votre goût.
    • Divisez ensuite la pâte en 4 morceaux puis étalez-la sur une surface farineuse. Roulez chaque morceau en cercle de 15 cm. de diamètre env. puis mettez-les sur du papier sulfurisé. Répartissez la mixture au basilic au-dessus de la pizza puis rajoutez les brocolis et les oignons sur le dessus. Saupoudrez de fromage et faites cuire la pizza dans le four pendant 15 min.
    • (Temps de préparation: 40 min. + 30 min. de repos)
    Mini pizza basilic et broccoli - Recette entrée | Philips