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    Produits

    Soupe de pois chiches et patates douces

    Soupe de pois chiches et patates douces - Recette entrée | Philips

    Les pois chiches permettent d’épaissir votre soupe.

    Portions 4 p, Temps de préparation: 5 m, Temps de cuisson 23 m

    Ingrédients

    • 300 g de pois chiches cuits (en boîte), égouttés et rincés
    • 100 g de patates douces épluchées
    • 70 g de poireaux hachés
    • 5 branches de persil ou de coriandre
    • 700 ml de bouillon de volaille ou de légumes
    • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
    • ½ cuillère à soupe de graines de coriandre
    • 1 pincée de poudre de piment rouge
    • 2 gousses d’ail hachées
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 1 cuillère à café de sel de mer, ou plus, à votre convenance
    • Jus d’un demi-citron vert, ou plus, à votre convenance
    • Féta pour décorer

    Instructions

    • Coupez la patate douce en morceaux de 2 à 3 cm. Placez-les avec le reste des ingrédients dans le Soup maker.
    • Fermez le couvercle et appuyez sur le programme Soupe moulinée.
    • Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et versez dans des bols.
    • Terminez par la féta.
    • Conseil: La coriandre finement hachée mélangée à l’huile d’olive apporte une délicieuse touche finale à votre soupe. Tout type de pomme de terre ou de légume racine peut remplacer la patate douce.
    Soupe de pois chiches et patates douces - Recette entrée | Philips