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    Soupe de tortellinis aux légumes

    Soupe de tortellinis aux légumes - Recette entrée | Philips

    Cette soupe servie en bol est l’équivalent d’un repas complet.

    Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

    Ingrédients

    • 150 g de courgettes
    • 150 g de carottes
    • 100 g de tortellinis secs
    • 60 g d’oignons finement hachés
    • 30 g de poireaux finement hachés
    • 700 ml de bouillon de légumes
    • Sel et poivre pour assaisonner
    • Parmesan pour décorer

    Instructions

    • Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux d’environ 2 cm ; épluchez les carottes et coupez-les en dés d’environ 1 cm.
    • Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et sélectionnez le programme soupe consistante.
    • Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle, versez dans des bols et saupoudrez de parmesan.
    • Conseil: Si vous utilisez des tortellinis frais, faites-les bouillir séparément et ajoutez-les à la soupe juste avant de servir.
    Soupe de tortellinis aux légumes - Recette entrée | Philips