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    Soupe de lentilles aux nouilles eriste

    Soupe de lentilles aux nouilles eriste - Recette entrée | Philips

    Très nourrissante, cette soupe de nouilles aux oeufs est riche en protéines, grâce aux lentilles, et contient très peu de matières grasses.

    Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

    Ingrédients

    • 100 g de lentilles vertes (trempées dans l’eau pendant 4 à 5 heures)
    • 2 gousses d’ail
    • 50 g d’oignons hachés
    • 100 g de carottes
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 150 g de tomates (en boîte)
    • 750 ml de bouillon de viande
    • 50 g de nouilles eriste
    • Sel et poivre
    • Persil haché pour décorer

    Instructions

    • Égouttez les lentilles et mettez-les dans l’appareil à soupe.
    • Épluchez l’ail et les carottes. Hachez finement l’ail et coupez les carottes en petits morceaux.
    • Ajoutez le reste des ingrédients dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et sélectionnez le programme soupe consistante.
    • Lorsque la soupe est prête, versez dans des bols et servez avec un peu de persil.
    • Conseil: Les nouilles eriste sont une spécialité turque. Si vous ne pouvez pas les trouver dans votre magasin turc local, vous pouvez utiliser des tagliatelles à la place. Assurez-vous de les casser en petits morceaux au préalable.
    Soupe de lentilles aux nouilles eriste - Recette entrée | Philips