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    Temps de lecture : 3 Min

    Comment faire son lait d’amande et autre lait végétal maison

     

    Avec seulement trois ingrédients et une méthode toute simple, il est très facile de faire un lait végétal maison… encore faut-il savoir comment s’y prendre ! Et c’est là que nous intervenons. Poursuivez votre lecture pour découvrir notre recette de lait d’amande maison et notre guide pas à pas pour réaliser votre propre lait végétal.

    Pourquoi faire un lait végétal maison est-il une bonne idée ?


    Non seulement notre recette de lait d’amande est utile pour préparer facilement votre lait végétal maison, mais elle est aussi bonne pour votre santé : lorsque vous réalisez votre propre lait d’amande, vous avez le contrôle de ce que vous incluez dans la liste d’ingrédients. Les laits végétaux offrent d’incroyables bienfaits pour votre santé, voici pourquoi il est bon d’en consommer :

    • Les noix étant naturellement véganes, les laits végétaux offrent une excellente alternative aux produits laitiers.
    • Les laits végétaux sont généralement moins caloriques que le lait animal classique.1
    • Tout comme le lait animal, le lait végétal contient du calcium et de la vitamine D.
    Comment faire du lait d’amande et autres laits végétaux

    Comment faire du lait d’amande et autres laits végétaux : ce dont vous avez besoin


    Tout ce dont vous avez besoin pour un lait végétal maison est des noix de votre choix, d’eau, d’un blender, de sel et d’un peu de temps. Découvrez notre recette en 9 étapes pour créer votre propre lait d’amande maison :

    Ce dont vous avez besoin :

    • 150 g d’amandes ou autres noix
    • 1,2 L d’eau
    • une pincée de sel
    • un blender

    Si vous n’en avez pas encore un, prenez le temps de choisir le bon blender pour faire du lait végétal, comme le blender Philips Avance Collection qui offre une puissance de mixage jusqu’à 35 000 tours/min.

    Ce dont vous avez besoin

    Avance Collection

    Blender

    HR3655/00

    Avance Collection Blender

    HR3655/00

    Mixage 50 % plus fin*

    La technologie ProBlend 6 3D, la puissance de 1 400 W et la vitesse pouvant atteindre 35 000 tours/min permettent d'obtenir des smoothies et autres préparations mixées au goût et à la texture parfaits. Il est prouvé que cela encourage les utilisateurs à augmenter la part des fruits et légumes dans leur alimentation. Voir tous les avantages

    Prix conseillé, ni minimum ni obligatoire (dont éco-participation): 159,99 €

    Mixage 50 % plus fin*

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    Comment faire du lait végétal maison : les instructions étape par étape

     

    La méthode pour faire son lait d’amande est la même que pour les autres laits à base de noix. Vous pouvez ainsi utiliser ce tutoriel comme une recette de référence pour réaliser aussi vos laits de noisette ou de cajou maison.
     

    1. Recouvrez entièrement d’eau les amandes ou autres noix de votre choix et laissez tremper toute une nuit.
    2. Égouttez l’eau.
    3. Dans le bol de votre blender, placez les noix égouttées, de l’eau claire et du sel. Si vous désirez personnaliser le parfum de votre lait végétal, les dattes, les baies fraîches ou l’extrait de vanille sont parfaits pour aromatiser délicieusement votre lait maison.  
    4. Mixez les ingrédients pendant 1-2 minutes, jusqu’à obtenir un mélange lisse et onctueux.
    5. Filtrez dans un bol votre lait végétal à travers un sac à lait de noix. Si vous n’avez pas de sac à lait de noix, pas de panique. Un simple morceau de tissu propre, comme de la mousseline ou de la gaze, ou même un torchon fin fera l’affaire.
    6. Rassemblez les bords du sac à lait de noix et soulevez-le, en pressant soigneusement tout le reste de liquide dans le bol.
    7. Jetez la pulpe ou gardez-la pour l’utiliser dans d’autres préparations, telles que des barres granola, des brownies et plus encore.
    8. Versez le lait dans une bouteille fermée ou dans un récipient hermétique.
    9. Conservez votre lait végétal maison au réfrigérateur. Nous vous recommandons de le consommer dans les 4 jours suivants.

    Avec cette recette simple de lait végétal maison, vous êtes fin prêt pour tenter l’expérience. Cette méthode fonctionne non seulement pour faire du lait d’amande, mais aussi avec d’autres noix. Essayez cette même recette pour un lait de noisette ou du lait de cajou maison. Amusez-vous bien !

    Source(s) :


    1 Lait de vache versus boissons végétales : des différences nutritionnelles

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