Préchauffez l'airfryer à 200 °C. Coupez finement les tomates et mélangez-les avec le persil et l'oignon nouveau. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Déposez les côtelettes à plat et enduisez-les du mélange à base de tomates. Enroulez les côtelettes et fixez-les avec un cure-dent ou de la ficelle.
Frottez les roulés avec du sel, du poivre et du paprika en poudre et recouvrez-les d'une fine couche d'huile d'olive.
Disposez les roulés dans le panier et insérez-le dans l'airfryer. Réglez la minuterie sur 15 minutes et faites rôtir les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits. Délicieux avec des pâtes et de la sauce tomate.
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