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Soupe de lentiles à l’indienne

Soupe de lentiles à l’indienne - Recette entrée | Philips

Mixer une soupe de lentilles donne un résultat consistant ; l’amidon épaissit la soupe mais il reste des morceaux.

Portions 4 p, Temps de préparation: 5 m, Temps de cuisson 23 m

Ingrédients

  • 100 g de lentilles jaunes, rincées
  • 100 g de pois chiches (en boîte)
  • 100 g de paprika
  • 2 tomates hachées
  • 100 g de cuisses de poulet
  • 700 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de poudre de piment rouge
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Jus d’un demi-citron vert, ou plus, à votre convenance
  • 4 branches de persil frais ou de coriandre

Instructions

  • Coupez le poulet en morceaux de 2 cm.
  • Placez tous les ingrédients dans le Soup maker avec le poulet sur le dessus. Fermez le couvercle et appuyez sur le programme Soupe moulinée.
  • Lorsque le programme est prêt, versez la soupe dans des bols ou des assiettes creuses.
  • Saupoudrez de fines herbes et servez.
  • Conseil: Vous pouvez également essayer le programme Soupe épaisse et mixer avec le programme manuel pour donner plus de texture à votre soupe.
Soupe de lentiles à l’indienne - Recette entrée | Philips